Assoenologi ha di recente pubblicato "VINIFERA - Ripartiamo dalle radici", un testo scientifico - pratico sulle caratteristiche dei portinnesti attualmente disponibili per la viticoltura.
Il volume dedica ampio spazio alla descrizione ampelografica dei portinnesti ed è integrato dalle doti di adattamento al suolo, dalla compatibilità d’innesto e dall’influenza sulla qualità dell’uva.
Particolare attenzione è riservata alla tolleranza agli stress biotici e abiotici dei diversi portinnesti, punto di grande interesse per il settore vivaistico.
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